Aceite de girasol de alta calidad
El aceite de girasol de alta-calidad se caracteriza por tener un alto contenido de ácido oleico,-prensado en frío, certificación orgánica y es rico en vitamina E y ácidos grasos monoinsaturados, que favorecen la salud del corazón y son antioxidantes.
El aceite de girasol alto-oleico contiene un 82 % de ácido oleico, es estable y resistente a altas temperaturas y es apto para freír. Los estudios demuestran que es bueno para la salud del corazón.
Extracción y Autenticación:
El método de prensado en frío retiene la vitamina E y otros nutrientes. El aceite-prensado en frío es adecuado para cocinar a baja - temperatura y consumir crudo. La certificación orgánica garantiza la ausencia de pesticidas sintéticos y es respetuosa con el medio ambiente.
Adecuado para aderezos para ensaladas, adobos y cocción a alta-temperatura. Preste atención a un consumo moderado para equilibrar los ácidos grasos omega-6 6 y evite el consumo elevado de alimentos demasiado procesados.
Cada porción (1/4 taza) de aceite de girasol de alta-calidad aporta 190 calorías, 16 g de grasa, 6 g de proteína, 4 g de fibra, 82 % del valor diario de vitamina E, 70 % del valor diario de cobre, 34 % del valor diario de manganeso, etc.
Las características del aceite de girasol de alta-calidad
El aceite de girasol de alta-calidad generalmente se refiere al tipo con alto contenido de ácido oleico, que contiene un 82 % de ácido oleico, alta estabilidad y adecuado para cocinar a alta-temperatura.
| Característica | Detalles |
|---|---|
| Composición de ácidos grasos | Ácido oleico alto: 82% de ácido oleico; Ácido linoleico alto: 69% de ácido linoleico
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| Contenido de vitaminas | Vitamina E: 274% del valor diario, Vitamina K: 5% del valor diario
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| propiedades fisicas | Es líquido a temperatura ambiente. El aceite refinado es de color ámbar. Punto de humo (refinado): 232 grados
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| Estabilidad y almacenamiento | Se oxida fácilmente. Se recomienda almacenarlo a baja temperatura y utilizar botellas de vidrio de color - oscuro para reducir la pérdida de nutrientes. |
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