Las zonas de cultivo presentan un clima fresco y seco, una luz solar adecuada y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la acumulación de ácido alfa-linolénico y otros nutrientes. El lino se cosecha mecánicamente y se trilla después de la madurez, con eliminación preliminar de las impurezas. Múltiples procedimientos de clasificación después de la entrega eliminan las semillas inmaduras y deformadas. Se archivan registros de cada lote para su trazabilidad y mantener la calidad estable de la materia prima.
La linaza dorada se somete a cinco procesos: aventado, separación por gravedad, clasificación por tamaño, clasificación inteligente por colores y re-inspección manual para eliminar semillas defectuosas, semillas de malezas y fragmentos finos. Toda la producción se lleva a cabo en talleres sellados y libres de polvo-para evitar la contaminación secundaria. El color, la densidad y el nivel de humedad constantes de las semillas se garantizan lote tras lote.
La linaza dorada es rica en ácidos grasos omega-3, fibra dietética y lignanos, un ingrediente saludable funcional popular.
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