| Nombre del producto: | maní con cáscara |
| Tamaño: | 7/9 9/11 11/13 |
| Tipo: | haihua weihua silihhong |
| Mezcla: | 0% máx. |
| Humedad: | 9% máximo |
| Paquete: | Bolsa de polipropileno de 30 kg. |
| Semillas individuales: | 5% máximo |
| Duración: | 12 meses |
Los "cacahuetes con cáscara", también conocidos como "cacahuetes", no son sólo un simple refrigerio sino un ingrediente versátil en muchas tradiciones culinarias.
especialmente en la cocina china. Sus usos van desde platos salados hasta delicias dulces.
Estas son las principales formas en que se disfrutan:
1. Como refrigerio clásico
Esta es la forma más común y directa de disfrutar el maní con cáscara.
Seco-asado u horneado:Los cacahuetes se tuestan con cáscara en un wok o en el horno, a menudo con sal. El resultado es unseco, crujiente y
merienda de nuez, perfectamente combinado con cerveza o té. Son el equivalente chino de las nueces.
Maní Hervido:Una comida callejera muy apreciada, especialmente en el sur de China. Los cacahuetes frescos o secos con cáscara sonhervido durante horasen un br-
infundido conanís estrellado, pimienta de Sichuan, canela y sal. El resultado es un singularsuave, húmedo y sabrosomaní con
un sabor especiado distintivo, bastante diferente de la versión asada crujiente.
Al microondas o frito:Métodos modernos para un refrigerio rápido y crujiente.
2.Como base para otros productos alimenticios
Aunque a menudo se desgranan primero para este propósito, el viaje de muchos productos alimenticios populares comienza con el humilde maní con cáscara.
Aceite de cacahuete:Los granos sin cáscara se prensan para producir aceite de maní fragante y de alto-punto de humo-, un alimento básico en muchas cocinas.
Manteca de cacahuete:Los granos tostados se muelen hasta obtener mantequilla de maní cremosa o crujiente.
Dulces:Se utilizan para hacerManí quebradizo, Caramelo De Maníy como relleno para pasteles como mochi de maní y tangyu de maní-
an (bolas de arroz dulce).
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