Nueces crudas-de alta calidad seleccionadas de las principales zonas productoras de nueces de China, incluidas nueces naturales crudas, nueces tostadas y nueces-con cáscara. Los granos presentan un color amarillo pálido natural y una pulpa espesa, libres de nueces rancias, granos vacíos, daños por gusanos, manchas oscuras y piezas mohosas. Todo el procesamiento físico sin fumigación con azufre, blanqueadores, conservantes, saborizantes ni pigmentos artificiales. El control estricto sobre la humedad y el valor de peróxido mejora la resistencia a la oxidación para evitar el oscurecimiento y el enranciamiento del aceite, adecuado para el transporte marítimo de contenedores de larga-distancia y el almacenamiento a largo plazo-.
Las materias primas provienen de las regiones montañosas de plantación de nueces de China. La altitud adecuada, suficiente luz solar y una gran diferencia de temperatura ayudan a que las nueces acumulen ácidos grasos insaturados, lo que les proporciona un rico y suave sabor a nuez. Las nueces se recolectan después de su plena madurez natural. La extracción manual de cáscaras verdes y la clasificación de frutas eliminan las nueces deformadas, encogidas y podridas. La trazabilidad completa de los lotes garantiza la calidad y la seguridad alimentaria en origen.
Los granos de nueces pasan por cuatro procedimientos: clasificación por tamaño, descontaminación por gravedad del aire, clasificación inteligente por color para granos malos y descoloridos y recolección manual cuidadosa para eliminar fragmentos y nueces deterioradas. Toda la producción se lleva a cabo en talleres cerrados-libres de polvo para evitar la contaminación secundaria. Estándar uniforme de color, integridad y humedad para cada lote.
Los granos de nuez son ricos en ácidos grasos insaturados Omega-3, proteínas vegetales, aminoácidos y oligoelementos, conocidos frutos secos saludables de primera calidad. Aplicaciones: material base para frutos secos mixtos; ingredientes de repostería para pasteles, pan, galletas y turrones; materia prima para mezclas de cereales y barritas energéticas; componente principal de cajas de regalo de alimentos; aderezo para postres y yogur; Materia prima para snacks asados. Los granos crudos y tostados se adaptan a diversas líneas de producción de alimentos con pedidos repetidos constantes de canales globales de alimentos saludables.
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