Análisis nutricional de las semillas de melón:

Las semillas de girasol son ricas en ácidos grasos insaturados, proteína de alta calidad, potasio, fósforo, calcio, magnesio, selenio, vitamina E, vitamina B1 y otros elementos nutricionales;
Su rico potasio tiene una función protectora para el corazón y es beneficioso para prevenir la hipertensión;
Las semillas de girasol son ricas en vitamina E, que puede prevenir el envejecimiento, mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Los esteroles y fosfolípidos vegetales contenidos en las semillas de girasol pueden inhibir la síntesis de colesterol en el cuerpo humano, prevenir el colesterol plasmático excesivo y prevenir la arteriosclerosis;
Las semillas de girasol también regulan el metabolismo de las células cerebrales y mejoran su función inhibidora, por lo que pueden usarse en hipnosis.