Clasificación de granos diversos

Alforfón
El trigo sarraceno contiene "rutina", que puede reducir el colesterol en sangre en el cuerpo humano y tiene un efecto protector sobre los vasos sanguíneos. Los nepalíes en el sur del Himalaya no solo comen muchos fideos de trigo sarraceno, sino que también comen tallos y hojas jóvenes de trigo sarraceno, y los residentes locales rara vez sufren de hipertensión.
Avena
El estudio encontró que el ácido linoleico está contenido en la avena, y cada 50 gramos de ácido linoleico contenido en la avena equivale al contenido de 10 granos de "pulse tong", por lo que la avena tiene el efecto de inhibir el colesterol. Según los informes, un estudio relacionado en los Estados Unidos confirmó que comer 60 gramos de avena al día puede reducir el colesterol en un promedio del 3 por ciento. Los resultados de la investigación británica creen que beber un tazón de avena todas las mañanas puede reducir la tasa de muerte por enfermedad cardíaca en un 6 por ciento, la avena contiene una variedad de enzimas que tienen una fuerte vitalidad y pueden ayudar a retrasar el envejecimiento de las células.
habas de soja
Los experimentos han demostrado que la soja y sus productos tienen efectos especiales sobre las enfermedades cardiovasculares. El consumo regular de alimentos de soja puede reducir eficazmente el colesterol sérico y ayudar a aliviar el daño que ha sufrido la pared de la sangre arterial. Algunos estudiosos han descubierto que la soja empapada en vinagre se puede utilizar para tratar la presión arterial alta y la obesidad. Porque la saponina de la soja puede eliminar la grasa adherida a las paredes de los vasos sanguíneos y puede reducir la cantidad de colesterol en la sangre.
Sorgo
El sorgo tiene un sabor dulce y cálido, tiene la función de tonificar el bazo y el estómago. En niños con indigestión, se aconseja sofreír el sorgo en la olla, quitarle la cáscara y moler el polvo, y tomar de 2 a 3 gramos cada vez. Sin embargo, el sorgo es cálido y contiene ácido tánico con efecto astringente y antidiarreico, por lo que los pacientes con estreñimiento no deben consumirlo.