Comparación de comestible características y nutricional composición de maní mantequilla y cacahuete;

Peanut is currently a relatively ideal source of high-protein, high-fat nutrition food, containing a lot of protein, fat, and calcium, phosphorus, selenium, zinc and other mineral elements, a variety of nutrients are relatively comprehensive and relatively balanced. In addition, peanuts and their products are rich in unsaturated fatty acids, plant sterols, veratrol, vitamin E and vitamin C, folic acid and other plant active substances, which are very beneficial to promote health and prevent disease.
Cahuete puede ser comido directamente después simple procesamiento tal como freír, freír, freír, etc. Cacahuete mantequilla hecho por prensado y molido refleja más de su excelente dining características, su color es amarillo marrón, fino textura y sabor, con el inherente rico aroma de cacahuetes, y it es rico en grasa, proteína, vitaminas y minerales y otros nutrientes. Así, maní mantequilla se convierte a a a nutritivo y único sabor de comidas y condimentos. Después maní en sólido forma se convirtió maní mantequilla en fluido estado, its aplicación alcance fue mucho expandido y su consumo aumentado rápidamente, pero su nutricional composición no cambio significativamente. durante su investigación en el procesamiento de cacahuetes, Chun encontrado eso maní mantequilla hecho de crudo cacahuetes o tostado cacahuetes tenía poco cambio en físico y químico nutricional calidad índices comparados con crudos cacahuetes, y el nutricional valor de maní maní mantequilla era equivalente a cacahuete granos.